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目前日期文章:200508 (22)

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我的酵母正在住加護病房,
似乎可以感覺到它的呼吸漸漸減慢,
心電圖的曲線慢慢歸於一直線....


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天然酵母似乎有點問題,
所以仍使用速發酵母,
好想做Lucia的那個媲美馥漫的麵包(我已經去買核桃回來了)。

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明天的早餐,由戚風蛋糕體及覆盆子餡組成。

我最常做的戚風蛋糕,

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昨天考完第一節課回家,
先烤個戚風,
傍晚時再做慕斯。

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今天是要參加證照考試的日子。
早就請好了假,
但是到出門的前一刻還猶豫著要不要去。
為什麼不想去?
上次翻書,都已經是好幾個月前的事了。

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昨晚,和老公不知說到什麼話題,
又談到關於生小孩的事。
這檔事討論過很多次了,
但都無解。

老公說:「我們要生小孩嗎?」

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這不是發霉,
是伯爵茶葉.....

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這星期因工作關係原本是沒時間做點心的,
今天意外的可以早下班,
先去烘焙廚房買材料,

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為什麼要自己養酵母?
聽說天然酵母做出來的發酵類食品,
香味是商業酵母所無法取代的。

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好久好久沒有悠閒的吃早餐了!
前陣子我常常星期六要上班,星期日老公要上班,
早餐都是匆匆忙忙吃個麵包,泡杯牛奶打發,

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明知道這不是做帶蓋土司的麵團重量,
卻想再試試帶蓋土司。

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首先,要感謝小米及Lisa二位高手的指導,
再來,要感謝我的家人,
不管成功或失敗,都把麵包吃完,

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是誰發明的怪遊戲,自己承認吧!
即然被嘛琪點到了,
那我就來想想我的怪廦...

怪廦一:不喜歡衣服沾濕,所以下雨天對我來說很痛苦。

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當初買土司模時,
為了省錢,沒有買蓋子。
看見各家姊妹紛紛推出帶蓋土司,

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老公對它的形容:「醜歸醜,但是很好吃」

當我看見出爐的麵包,

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有人說旅遊會讓人上癮,
這句話真是沒錯!

有時從一個地方回來,
心卻忘了跟著回來,

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今天的午餐。
早上去市場買紅椒及黃椒,
一斤85元,

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這是個完全不加粉的重乳酪,
用巧克力做出大理石花紋。

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食譜出自65度c湯種麵包,
以前做這個土司時,
並不覺得它的牛奶味特別濃,

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昨晚睡前,
我和老公躺在床上聊著天。

老公:「XXX上班上到一半就回去了,他還說要飆車趕回家。」
我:「為什麼?」

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