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記得第一次吃提拉米蘇,是在starbucks吃的,
當時一吃就愛上了它的味道。
後來嘴饞時,便自己動手做,

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上次做日式乳酪蛋糕,
一直對於它的口感及味道念念不忘,
於是昨晚再做一次。

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昨晚做了糖漬橘皮,
便想著要如何來利用它,
翻翻食譜,就是這個配方了。

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黃金捲蛋糕真的好好吃哦!
現在想到蛋糕捲,
就想到黃金捲。

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記得去年的冬天,
我做了幾次這款蛋糕。
第一次做時,

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天氣冷,下班晚,
不想再等麵糰發酵,
那就來個奶油蛋糕吧!

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上次做了虎皮黃金捲 後,
覺得很好吃,
便很想試試咖啡口味的。

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很多人推薦黃金捲,讓我很心動,
今天下班回到家已經快八點了,
便趕緊動手做。

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  • Nov 05 Sat 2005 22:20
  • Opera

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好久沒做Opera了。
每次做完Opera,
總是暗自決定不要再做這麼費事的蛋糕了,

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天氣漸漸轉涼了,秋天的腳步近了,轉眼冬天也將來臨,
再過一陣子,大概就不適合做慕斯了,
這會不會是我今年做的最後一個慕斯呢?

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老公明天生日,
弟弟及媽媽也都差沒幾天,
一個蛋糕,為三個人慶生-媽媽、老公、弟弟。

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今天做的慕斯。

用天仁綠茶粉,

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明天的早餐,由戚風蛋糕體及覆盆子餡組成。

我最常做的戚風蛋糕,

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昨天考完第一節課回家,
先烤個戚風,
傍晚時再做慕斯。

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這不是發霉,
是伯爵茶葉.....

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這是個完全不加粉的重乳酪,
用巧克力做出大理石花紋。

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忘了從哪裡抄來的食譜,
操作時才發現家裡的巧克力不夠,
大約只用了食譜的一半份量,

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昨天放了一天颱風假,
哪兒也不能去,
我跟弟弟說,

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這個慕斯做了二次,
第一次照原配方減了50g的糖,
太甜,膩得無法入口,

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昨天做的慕斯。

我用覆盆子濃縮汁代替覆盆子濃縮醬,

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