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Selected Category: 中式點心 (14)

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星期日做包子還剩下一些餡，
昨晚打了一份全麥麵糰冷藏發酵，
（一樣用ㄚㄚ媽咪的配方，只是把低筋粉換成全麥粉）
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連續看了好多人做包子、饅頭，
看的我的手好癢，
可惜家裡沒有蒸籠。
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  • Sep 03 Sat 2005 23:01

  • 月餅

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今天做了80顆的月餅。
做了三種口味，
梅子酥、芋頭酥、抹茶酥，
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這星期因工作關係原本是沒時間做點心的，
今天意外的可以早下班，
先去烘焙廚房買材料，
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