又是好一陣子沒到這裡來晃晃，
一開網頁，
竟然所有的照片都無法顯示，
不知是系統有問題還是我的電腦有問題，
我也無力再去找原因，
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自從用fb後，
blog就很少更新，
因為手機照片可以直接上傳到fb，
分享照片很快速，
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數年前blog曾流行一陣子的巨蛋麵包，
那時好幾家玩烘焙的姐妹都做過，
當然我也不例外，
這次做的，是陳共銘老師書上的黃金巨蛋麵包。
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好久沒更新了，來打掃一下^^
最近在上麵包丙檢的課，
按照試題做出來的麵包我不太喜歡，
大概自己做麵包總是不計成本，
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同事買了包黑麥粉用不習慣，
把黑麥粉給我，
要我試看看做出來的味道及口感，
我找了妃娟分享的黑糖桂圓核桃麵包，
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得知Rumford朗佛德無鋁泡打粉的免費索取活動，
趕緊參加，
因為一直想找不含鋁的泡打粉，都找不到，
其實我很不喜歡在烘焙食品中加泡打粉，
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上傳這張照片才發現，我真的好久好久沒做麵包了。
其實我非常不喜歡在冬天做麵包，
不喜歡想盡辦法來提高溫度幫麵糰發酵，
不喜歡漫長的等待...
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不知道是不是受巧虎的影響，
孩子們都好愛吃甜甜圈，
因為巧虎老是說自己喜歡吃甜甜圈嗎？
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（麵包都吃完了，現在才有時間發文）
上星期二晚上打好麵糰，
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第一次看到龐多米這個名字，
是在小敏的部落格上，
當時我不知道什麼叫龐多米，
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妃娟分享的配方，
很多網友做過，
頗獲好評，
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看老公這幾天早上都以冰冰涼涼的蛋糕當早餐，
不然就是泡杯牛奶了事，
便一直打算找個時間做土司，
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同樣是孟老師書上的土司，
我做了二倍的份量。
其實這個土司是這本書裡我最想做的一個，
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上星期五去買了cheese片，
打算用來做土司的。
早上做了cheese湯種，
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昨天做的草莓麵包昨天就都吃完了，
今天晚上還有些時間，
冰箱裡也還有湯種，
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前陣子去costco買了草莓果醬，
二大罐一組，
昨天老公說草莓果醬用不完，
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因為到costco買了一罐林鳳營鮮奶，
非常大罐，
在找土司配方時，
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今天趁女兒午睡時做的蛋糕，
食譜來自澤媽家族裡的分享。
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一般做歐式麵包需要有蒸氣烤箱，
之前我在做這類的麵包時，
會以「噴水」的方式代替蒸氣，
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點我連結至無名部落格看照片
女兒出生後這一年多來，
頂多只做做奶酪這類不用花太多時間的甜點，
一直不敢嚐試做麵包，
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幸福販賣部 (1)
