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大賣場的愛文芒果在特價,
買了幾顆,
想要試試妃娟分享的芒果奶酪。

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記得剛接觸烘焙時曾做過一次泡芙,
動手之前在「點心收藏網」及「泡芙之家」看到很詳細的分享,
,所以那次的泡芙很成功,

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初期懷孕的不適加嗜睡,
讓我很久沒動手做點心,
趁著昨天放假在家,

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這是上星期四或星期五晚上做的餅乾,
用的是「澤媽的廚藝心得分享」裡妃娟的配方,
不過我用發酵奶油。

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從12/10到現在,做了好多的牛軋糖,
共做了二次原味的,二次巧克力口味,一次咖啡口味,
每次都做出2000g左右的成品,

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星期日做的牛軋糖。

上星期六特地去總信上糖果課,

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這是我第一次做牛軋糖。
下午特地去買了電子溫度計
(因為烘焙,前後已買了四種不同的溫度計了^^b),

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天氣真的變冷了,
天冷時,就想吃溫熱的派,
家裡剛好有西洋梨,

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相信很多人很喜歡吃杏仁脆片,卻不喜歡做杏仁脆片,
我也是其中的一個。

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車禍前的外婆,
參加槌球隊,國內、國外四處去比賽,
到國小唸夜校,學注音、寫字。

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偷懶了好幾天,一直在烘焙與減重間掙扎著。

二、三星期前,一位因工作而認識的朋友到辦公室來,

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看到小米的伯爵茶餅乾,
害我也好想吃。

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這個麵團其實是星期天下午做好的,後來沒時間烤,便把它冰在冷凍庫裡,昨晚才拿出來烤。
烤好後,用些優格巧克力融化,隨意在餅乾上擠些線條,大概天氣太熱了,擠完後的線條一直是軟的,後來把它拿到冰箱冰一下下,就ok了。
實在太"厚工"了,下次不做這樣的餅乾了(我沒什麼耐性^^)。

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下午做蛋糕分蛋時,連續弄破了幾顆蛋黃,讓蛋黃流進了蛋白裡,只好打蛋盆再重新洗過,蛋再重新分過,而那些混合的蛋,一直傷腦筋要怎麼處理。
烤箱裡的蛋糕正在烤著,得做可以做起來等烤箱的東西,想到了這個又快速又簡單的布丁。
趁著蛋糕在烤箱裡烘烤的時間,秤量材料,該加熱的加熱,該拌勻的拌勻,該過濾的過濾,用湯匙就能完成這道甜點。

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昨天看見Sherry家的地瓜比司吉,看起來好好吃哦!冰箱裡正好有一鍋蒸熟的地瓜,可以來試試。
原本想做地瓜麵包的,但昨晚沒有太多時間等麵包發酵,所以這個比司吉正好可以做來當今天的早餐。
我沒有白油,用酥油,沒有黃糖,用黑糖,家裡種的百里香最近長得很茂盛,正好可以加進去。

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