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昨晚的戚風烤好後,弟弟說想吃鮮奶油蛋糕,所以就切了一些水果丁當夾餡,再打鮮奶油。
當這個蛋糕裝飾好後,我把它從轉台移到盤子上時,就變形了,唉!我是很用心在做裝飾的耶,心血都白費了。
我猜是夾餡的水果沒歷乾水份吧!最下層的蛋糕體吸收了水份,有些地方黏在轉台上,就變成這副德性了。
還是最下層的蛋糕要切厚一些?
到底是什麼原因呢?

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