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之前做過孟老師的古典巧克力蛋糕，聽說這個巧克力布丁蛋糕一樣好吃，愛吃巧克力的我當然是不能錯過囉！
其實這次的巧克力布丁蛋糕不能算是成功的，操作時不小心油水分離了，但巧克力糊和蛋白拌勻後好像也還ok，這個蛋糕已被我列入"再做一次"的名單裡了，下次試看看除了溫度外，還有什麼方式能讓油水不分離。
這個蛋糕吃起來和古典巧克力蛋糕有點類似，很香濃的巧克力味，入口即化，是屬於比較扎實的口感，不過我不知道這樣的口感是不是正確的。
孟老師說最適合配上一球香草冰淇淋（我用瑞士巧克力^^），昨天很熱，冰淇淋挖出來後很快就化掉了，趕緊拍照，然後就讓老公把它解決了。
之前做過孟老師的古典巧克力蛋糕，聽說這個巧克力布丁蛋糕一樣好吃，愛吃巧克力的我當然是不能錯過囉！
其實這次的巧克力布丁蛋糕不能算是成功的，操作時不小心油水分離了，但巧克力糊和蛋白拌勻後好像也還ok，這個蛋糕已被我列入"再做一次"的名單裡了，下次試看看除了溫度外，還有什麼方式能讓油水不分離。
這個蛋糕吃起來和古典巧克力蛋糕有點類似，很香濃的巧克力味，入口即化，是屬於比較扎實的口感，不過我不知道這樣的口感是不是正確的。
孟老師說最適合配上一球香草冰淇淋（我用瑞士巧克力^^），昨天很熱，冰淇淋挖出來後很快就化掉了，趕緊拍照，然後就讓老公把它解決了。
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