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昨晚回到家已經九點多了，
做什麼當隔天的早餐都來不及了，
就做不用烤太多久的蛋糕捲吧！

蛋糕體是由CL的戚風蛋榚，
做成巧克力口味的。
內餡是用蔓越莓卡士達醬加吉利丁片，
再加上打發的鮮奶油，
比較類似慕斯的做法，
還用了少許的覆盆子濃縮汁，
希望能讓內餡清爽些。

當我把蛋糕捲冰20分鐘後拿出來切片拍照，
天啊！
內餡還沒完全凝固，
照片上的蛋糕捲內餡是稠狀的，
本來以為是我吉利丁片的份量加不夠，
但今天早上吃時，
它確實是有凝固的，
所以，
下次不要心急，
冰二個小時再切片吧！

所以，這個蛋糕捲是失敗的。
我一定要再試一次！
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