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這是個完全不加粉的重乳酪,
用巧克力做出大理石花紋。

在美味和美麗間,
一直很難取捨,
我喜歡多加些巧克力,
覺得加了巧克力的重乳酪特別香,
但巧克力加多了,
大理石紋就不美了,
後來我放棄了美麗,選擇了前者。

材料:
奶油乳酪 500g 、糖 120g 、蛋 4個、 優格200g、奶油30g 、巧克力80g

作法:
1.製作餅乾底備用
2.奶油乳酪加細砂糖拌打至軟,加入蛋、優格、融化奶油拌勻。
3.巧克力融化,與一部份的步驟2拌成巧克力糊。
4.步驟2及步驟3混和,拌成大理石紋,倒入步驟1中,並留一部份巧克力糊在表面勾出紋路。
5.170度隔水烤75分(請自行調整烤溫及時間)

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幸福的滋味

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