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前幾天看到嘛琪分享去吃的巧克力舒芙蕾,
讓我很心動,
打算有空時自己動手做舒芙蕾解解饞。

之前買的愛文芒果,把它削削切切放在冷凍庫冷凍著,
今早拿出來退冰,打成果泥,
想趁著今天做舒芙蕾。

這是第一次做舒芙蕾,
用妃娟的配方。
在烤箱裡澎得很漂亮,
誰知出爐灑完糖粉,就慢慢的縮了一些,
拍照時,又縮了一些。
照片上表面那個凹痕不是裂開哦!
那是我把材料裝入瓷碗後沒有把表面稍抹平,
看起來就像裂開一樣。

舒芙蕾要趁熱吃,
吃起來輕拋拋,蛋糕體很濕潤,
口感還不錯,吃完嘴裡還充滿芒果香味,
不過老公似乎不喜歡芒果口味的舒芙蕾,
下次試試巧克力的好了....

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