點我連結至無名部落格看照片

寶貝女兒最近有點點拉肚子,
因為餵母奶的關係,
所以我想大概和我的飲食有關。
母親大人要我吃些較烈的東西,
小孩不會拉肚子,
也會比較有奶水,
在向母親大人請益之下,
煮了道簡單又好吃的麻油雞飯,
這是我第一次自己動手做麻油雞飯(以前是吃媽媽牌的)。

材料:
長糯米二米杯、水一杯、米酒2/3杯、雞肉、龍眼乾、薑片、麻油各適量

做法:
1.糯米洗淨,用一杯水及2/3杯的米酒浸泡二小時以上。
2.熱鍋後倒入麻油,加入薑片,用中小火爆至薑片呈乾扁狀。
3.加入雞肉於鍋中翻炒一下,加入龍眼乾,再將米連同水一起倒入拌勻。
4.將做法3放入電子鍋中,選擇(菜飯/糯米飯),煮至熟即可。

備註:
1.我媽媽在煮時沒加水,用全米酒,喜歡酒味重一點的可以用全米酒浸泡米。
2.因只有煮我及我老公二個人的份量,所以只煮二米杯,人口多可增加。
3.如果電子鍋無法做功能選擇,就和煮白飯一樣,直接按開始鍵即可。
arrow
arrow
    全站熱搜

    cherryce 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()