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今天下午打好麵包的麵團,把它丟入冰箱發酵,便和老公去逛街吃飯。
回到家已快八點,把麵團拿出來繼續發酵,趁這個時間做內餡。
我沒有卡士達粉,自己做香橙卡士達醬,沒有蒟蒻,用葡萄乾代替。
當發酵好的麵團送入烤箱時,才想到忘了刷蛋液,大概烤不到十分鐘,有的麵包的香橙瓣還在烤箱裡玩溜滑梯,從麵包上面滑到烤盤,看了都快昏倒。
為什麼書上的麵包看起來那麼美,我的看起來那麼畸形?香橙瓣掛在那裡,怎麼看怎麼不順眼,好像在對我吐舌頭....



出處:65度c湯種麵包

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