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當家裡的高筋麵粉剩180g,又只有一顆蛋時,能做什麼麵包?
突然想到巨蛋牛奶麵包,比較了Lucia及CL的巨蛋牛奶麵包的材料,選擇了Lucia的,因為我只有一顆蛋^^
把份量減半,用了160g的高筋麵粉,一顆蛋秤出需要的重量後,其他留著刷麵糰表面,我很認真的刷了二次蛋黃液,再放上一些黑芝麻,入爐烘烤。
為什麼叫小蛋牛奶麵包,因為我把麵糰分成十個,看起來不夠巨大;我老公說,好像蛋黃酥哦!

祈求今天中午不要下雨,讓我可以去買麵粉及蛋,不然真的是蛋盡粉絕,什麼東西都變不出來了!

出處:笨鳥慢慢飛

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