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Amigo最愛的麵糰。
果真是好吃!
我做了二倍的份量。
剛剛把上面這個照片的麵包端回家時,
有個小弟弟看見了還跟他媽媽說這是生日蛋糕.....


正在發酵中的麵糰。
家裡沒有中空模,
又想做這樣的造型,
就想出了這個方法。
在八吋固定模中間放上舒芙蕾的烤模(我疊了二個),
擺上麵糰發酵(每個麵糰70g)。

烤出爐後,
悲慘的事來了,
我的烤模雖然是防沾的,
不過麵糰還是黏住了,
不管怎麼倒,就是無法脫模,
最後只好小心的拿著橡皮刮刀及水果刀,
慢慢地、小心地脫模。
所以奉勸要用這個方法的人最好是抹油或墊上烤盤紙。


這是用六吋的活動模做的。
每個麵糰62g,
多了一糰麵糰,就把它擺在中間。
一樣挖了很久,才脫模。

比較起來,用活動模較方便脫模,
不過一定要記得抹油或放烤盤紙哦!

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