點我連結至無名部落格看照片
101麵包書翻了好幾天了，
一直沒有動手，
今天第一個試做的便是伯爵奶茶土司。
按照書上的份量，
我做了二個六吋及一個八吋的土司（六吋的烤模我只有二個，所以用八吋代替）。
依書上指示泡伯爵奶茶，
濾出茶汁後份量還是不足
（我有傳統婦女節儉的美德，還拚命壓茶葉，不浪費一滴滴的茶汁），
所以又補了些牛奶。
烤的時候，室內充滿伯爵茶及咖啡的香味，
是我喜歡的味道，我想應該會很好吃吧！
但脫膜時，小小的不順利，
墨西哥皮與烤模接觸的地方超難脫膜，
弄得靠近底部的地方有點脫皮（那是被我用竹籤搓破皮的）；
本以為是墨西哥皮的關係，
但八吋的那個又很輕鬆的就脫模了，
這到底是怎麼回事？
101麵包書翻了好幾天了，
一直沒有動手，
今天第一個試做的便是伯爵奶茶土司。
按照書上的份量，
我做了二個六吋及一個八吋的土司（六吋的烤模我只有二個，所以用八吋代替）。
依書上指示泡伯爵奶茶，
濾出茶汁後份量還是不足
（我有傳統婦女節儉的美德，還拚命壓茶葉，不浪費一滴滴的茶汁），
所以又補了些牛奶。
烤的時候，室內充滿伯爵茶及咖啡的香味，
是我喜歡的味道，我想應該會很好吃吧！
但脫膜時，小小的不順利，
墨西哥皮與烤模接觸的地方超難脫膜，
弄得靠近底部的地方有點脫皮（那是被我用竹籤搓破皮的）；
本以為是墨西哥皮的關係，
但八吋的那個又很輕鬆的就脫模了，
這到底是怎麼回事？
全站熱搜
留言列表
幸福販賣部 (1)
