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女兒出生後這一年多來,
頂多只做做奶酪這類不用花太多時間的甜點,
一直不敢嚐試做麵包,
(只做過一次土司)
最近女兒比較肯跟把拔玩,
才趁空做了這個貝果。

早上特地去買了雞蛋,
量材料時才發現竟然不需要蛋;
材料都量好倒入攪拌缸,
開始打麵糰時才想到,
我竟然腦殘的把發酵奶油在一開始時一起丟進去打,
真的是太久沒動手了...
打麵糰時女兒也一直在旁邊探頭看,
她應該很好奇吧^^

貝果整形時,
看看錶已經七點了,
女兒今天白天沒什麼睡,差不多也累了,
心裡掛念著女兒還沒洗澡,
盤算著洗完澡、把女兒餵飽再把她哄睡,
不禁越整形越緊張,
手上動作也越來越快,
我看,下次不要做這種厚工的東西了,
做土司隨便桿桿捲捲,快多了。

這個配方我多加了不少水(憑感覺加,沒量),
打出來的薄膜很漂亮哦!
整形也很好整,不沾手,
只不過有些貝果沒捏好,
在煮糖水時散開了。

剛烤出來的貝果外酥內軟,
很好吃哦!
食譜在小米家,有興趣的去找找吧^^
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幸福的滋味

cherryce 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • tulip3791
  • cherry~<br />
    記得我女兒小時後也是讓我沒時間開烤箱<br />
    更別說是做麵包了<br />
    再過不久妳女兒就可以和妳一起玩麵團嘍<br />
    一起作好吃的麵包..<br />
    貝果有點厚工<br />
    但是吃的時候是超幸福的..<br />
    <br />
    祝闔家平安
  • shirleyli
  • 家有了小朋友<br />
    很多興趣工作都暫時做不了<br />
    只等待 BB 睡著了才可以製作<br />
    大大個貝果, 充滿藍莓味道~~
  • peiyu0808
  • 對啊~<br />
    我也一直覺得你最近po文少了很多,<br />
    可能不久後你也可以一起跟女兒一起作麵包!!!<br />
    這樣的畫面用想的就覺得幸福!<br />
    <br />
    ps.最近我也開始嚐試作麵包了~還真的會上癮呢!!!<br />
    <br />
    have a nice day!
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