幸福的滋味

點我連結至無名部落格看照片

車禍前的外婆，
參加槌球隊，國內、國外四處去比賽，
到國小唸夜校，學注音、寫字。
自從幾年前車禍腦部開刀後，
記憶力開始減退，行動也不如往常靈活。
昨天，外婆身體不舒服，吃不下，
媽媽載她來台中就醫。
外婆看見我，仍如往常一樣，
一直重覆問我怎麼不要趕快生小孩？
（她直到今年才終於記得我已經結婚了）

昨天的外婆看起來似乎愁眉苦臉，
大概是身體的病痛造成的吧！
昨晚載外婆到二舅家，
短短二十分鐘左右的路途，
外婆要人攙扶才能從車子的座位站到地上，
要人攙扶才能一步一步、慢慢的往前走，
看了真讓人心疼.....


這個餅乾以前做過很多次，
以前是做原味的，沒加可可粉（用100g的低粉），
糖用細砂糖與黑糖各半，還加巧克力粒，
烤出來的餅乾很像喜餅的餅乾，
很香很好吃。

材料：
奶油　90g
黃砂糖　100g
蛋　一顆
低粉　90g
可可粉　10g
B.S　1/2t
香草粉　1t
燕麥片　150g
葡萄乾　3/4杯
蘭姆酒適量

做法：
1.葡萄乾稍切一下再加蘭姆酒混合均勻備用。
2.軟化的奶油加糖打發，加蛋打勻，再加過篩的（低粉、可可粉、B.S、香草粉）及燕麥片拌勻。
3.拌好的麵糰加葡萄乾拌勻，放入冰箱冰至稍硬，較好操作。
4.用手整成圓形放於烤盤上。烤箱180度c烤15分左右。