我的酵母正在住加護病房,
似乎可以感覺到它的呼吸漸漸減慢,
心電圖的曲線慢慢歸於一直線....


8/25 22:56
己經有很多泡泡,我想應該是可以開始餵養麵粉了。


8/25 23:50 第一次餵養後拍的
第一次餵養。餵養前,玻璃罐先用酒精消毒(我會不會消毒的太仔細了?)
我取200g蘋果汁及30g的蘋果果肉,加100g的高筋麵粉拌勻。
瓶口用保鮮膜封好,並在上面刺幾個小洞。

8/26 19:40 第二次餵養
加了高粉125g及水62g。原本要用80g高粉及40g的水,但水不小心倒太多,所以再補粉,讓它維持粉水比為2:1


8/27 11:05 第三次餵養後拍的
高粉35g、水18g。前一天餵太多,今天餵少一些,讓第二次及第三次餵養的總份量為高粉160g、水80g


8/28 23:00 第四次餵養後拍的
高粉80g、水40g。每次都是餵養完才想起要拍照....


8/29 23:00 第五次餵養前拍的
餵養前,有許多的小細泡(幾乎每次餵養前的狀態都差不多),餵了高粉80g及水40g。

8/30
通常我都是睡前(約23:00)餵養酵母(怎麼覺得好像在養小孩?),
隔天早上約7:00左右看酵母的狀況,發現酵母一點兒也沒有長高。
連續幾天,酵母都是維持在我餵養後做的記號的高度(會不會趁我睡覺時偷偷長高?),
我的酵母餵養前,都有像第五次餵養時的小細泡,但從側面看,泡泡是很少的。
攪拌時,會覺得內部鬆軟,拉起酵母,是稀稀的麵糊。
但是餵養後,為什麼覺得沒長高(瓶子上也沒有長高的痕跡),
於是,我向CD求救。
18:00
我依CD的指導,倒掉大約2/3的酵母(CD說倒一半,我會不會倒掉太多?),
再加80g的高粉及40g的水,期待能看見一絲希望。
一直到23:30,它仍沒長高。


8/31 7:05
看起來只有幾個泡泡,酵母仍沒長高。
是不是該倒掉了?

我在想,
是不是家裡的溫度太高了(我家常常是三十幾度的高溫)?
是不是罐子不能用酒精消毒?
是不是....

我捨不得把酵母倒掉,
希望能有一線生機。



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