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這星期因工作關係原本是沒時間做點心的，
今天意外的可以早下班，
先去烘焙廚房買材料，
回家開始做月餅。
日式抹茶酥，抹茶餡裡面包Q心麻糬。
做的時候覺得油酥顏色不夠，
我想應該是要再加抹茶粉（沒買到><），
加了些家裡的天仁抹茶粉，
如果加烘焙專用的抹茶粉顏色應該會比較漂亮
，雖然烘焙專用的抹茶粉很貴。
日出芋頭酥（名字是弟弟取的），芋頭餡裡面包地瓜餡。
以前做的芋頭酥，裡面是包Q心麻糬，
這次把麻糬改成地瓜餡，
靈感是來自x麥的芋頭酥。
芋頭酥
份量：20顆
油皮材料：（每個15g)
中粉150g、酥油55g、糖粉35g、水70g
油酥材料：(每個15g)
低粉220g、酥油85g（依情況增減）、芋頭色醬少許
內餡：每個30g
抹茶酥只要把芋頭色醬替換就可以了。
做法：我懶的打字，小米家有很詳細的解說。
出處：忘了...抄了好久了，不知從哪兒來的...知道的告訴我一聲吧！
這星期因工作關係原本是沒時間做點心的，
今天意外的可以早下班，
先去烘焙廚房買材料，
回家開始做月餅。
日式抹茶酥，抹茶餡裡面包Q心麻糬。
做的時候覺得油酥顏色不夠，
我想應該是要再加抹茶粉（沒買到><），
加了些家裡的天仁抹茶粉，
如果加烘焙專用的抹茶粉顏色應該會比較漂亮
，雖然烘焙專用的抹茶粉很貴。
日出芋頭酥（名字是弟弟取的），芋頭餡裡面包地瓜餡。
以前做的芋頭酥，裡面是包Q心麻糬，
這次把麻糬改成地瓜餡，
靈感是來自x麥的芋頭酥。
芋頭酥
份量：20顆
油皮材料：（每個15g)
中粉150g、酥油55g、糖粉35g、水70g
油酥材料：(每個15g)
低粉220g、酥油85g（依情況增減）、芋頭色醬少許
內餡：每個30g
抹茶酥只要把芋頭色醬替換就可以了。
做法：我懶的打字，小米家有很詳細的解說。
出處：忘了...抄了好久了，不知從哪兒來的...知道的告訴我一聲吧！
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