幸福的滋味

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這是我消耗蜜紅豆的第二個點心。

上星期六早上做了燕麥糕，
加了蜜紅豆，
這是道很健康的點心。

前一天晚上先把燕麥泡水，
將燕麥、水及黑糖放入調理機打，
打至水微溫（我打至水沒有跳動的感覺），
再加蓮藕粉打幾秒鐘，
就可以將燕麥糊倒入容器，
用電鍋蒸熟；
因為要消耗蜜紅豆，
所以我還加入蜜紅豆。

老公說吃起來有點像年糕，
只是沒有年糕那麼Q，
我想，偶爾用燕麥糕代替麵包當早餐也不錯。

食譜請參考陳月卿著的「全食物密碼」。