因為到costco買了一罐林鳳營鮮奶，
非常大罐，
在找土司配方時，
想到這個土司，
正好可以拿來消耗一些鮮奶。
所以在倒鮮奶時我非常的闊氣，
不小心倒太多了，
大概多了十幾公克吧！
幸好麵糰有吃進去，
很快就打到完成階段，
打出來的薄膜也佷漂亮。
原本以為太多水份會黏手，
還好不會，
烤好切開來，組織還蠻細的。
原本不打算做帶蓋土司的，
整形時分割成四糰，捍捲了二次，
最後發酵時才臨時拿出土司蓋來用。
切好拍完照，
忍不住吃了一片，
真是好吃，
還是自己做的土司較好吃^^
鮮奶土司／妃娟發表於澤媽家族
材料：
高粉500g
細砂60~75g
鹽6g
酵素1.5g（我沒加）
蛋一顆
鮮奶275+-10g（我加了大概29?g）
酵母5g
奶油60g（我用發酵奶油）
直接法製作
基本發酵60~90分（我發了將近90分）
中間發酵10~15分
最後發酵60~90分，八分滿進爐
烤溫200~210度烤30分（最後十分鐘調頭）
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