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前陣子去costco買了草莓果醬，
二大罐一組，
昨天老公說草莓果醬用不完，
我馬上想到這個麵包。
配方出自於郁芬老師的65度c湯種麵包書上，
有一陣子常做湯種麵包，
就是沒做過這個麵包，
後來嫌麻煩，
就較少做湯種麵包了。
拿出書翻到草莓麵包，
煮好湯種，
按照配方打麵糰，
包上草莓果醬時，
還仔細地收口，
按照書上做法，
在進爐前用剪刀在麵糰上面剪了個洞，
我還擔心剪的洞不夠大，
特地剪深一些，剪到看到草莓醬的程度。
誰知麵糰烤幾分鐘後，
剪刀剪的那個洞因為麵糰漲大而密合，
烤到後來果然爆餡了，
草莓果醬從麵糰底部流出來，
每個麵包都沾到草莓果醬，
烤了九個麵包，
算一算，大概只有三個沒爆餡吧！
真是大失敗><
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