可可雙色土司 @ 幸福的滋味

同樣是孟老師書上的土司，
我做了二倍的份量。
其實這個土司是這本書裡我最想做的一個，
因為有巧克力，
也因為它黑白相間，看起來很美。

星期五晚上做的cheese湯種，
冰在冰箱裡，
一直掛念著還沒做土司。

星期日趁著女兒午睡時，
趕緊打麵糰，
為了擔心女兒醒來一直灰，
所以水份一次全下，
麵糰打好竟然會黏手，
下次水份還是慢慢下較保險。

打好的麵糰取出一部份揉入耐高溫可可豆，
另一份加可可粉繼續用攪拌機打勻（麵糰已經會黏手了，我沒再加水下去）。
加可可粉的那份麵糰打好後不黏手了，
很好整形操作，
但是加可可豆那份...
說到那個耐高溫可可豆，
不是應該豆如其名，要耐高溫的嗎？
為什麼我用手揉，豆子就融化了，
搞得整個麵糰濕濕黏黏的。
桿捲時白色麵糰根本無法桿捲，
只好用手隨便壓壓，
用可可麵糰包起來放入模型。
我心想這次鐵定失敗了....