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(麵包都吃完了,現在才有時間發文)

上星期二晚上打好麵糰,
把它放入冰箱冷藏,
星期三帶著麵糰去上班,
下班前先拿出冰箱回溫,
回家即可整形,
節省了很多時間。

這個土司的配方同樣出自於「天然、無添加的手作麵包」書中,
完全沒加糖,是用蜂蜜代替糖,
書上說蜂蜜能延緩麵包老化,
不過其實家裡的麵包通常都吃不了太多天,
老化並不是我所擔心的。

做了二條十二兩土司,
一條拿回娘家給媽媽吃,
媽媽說吃很來很軟Q,
但如果我沒說,
吃不出有蜂蜜的味道,只覺得有特殊的香氣。
我自己吃是覺得有蜂蜜味,
不過不知是不是我知道有加蜂蜜的關係。
(我懶得打蛋,省了刷蛋液的步驟)

cherryce 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 葵絲釘
  • 太佩服你了!!!
    還帶麵糰上班?!
    你介紹的書一直沒時間到書店看看~不過倒是看到你做了貝果後自己也做了好幾次,
    真的很好吃耶!
  • Shirley
  • 土司真的要趁新鮮吃
    蜂蜜味道真的好吸引
    令人回味再回味呢