自從知道懷孕後,
就很少喝茶類的飲料,
今晚喝了一杯水果茶,
想不到哄瑩瑩睡著後自己竟然睡不著,
於是趕緊起床整理照片,
不然這篇文不知要什麼時候才有辦法post。
 
這個幕斯其實是失敗的,
我按照原配方做,
但做出來太軟,
即使在冰箱冰很久還是不夠硬;
另外當時做巧克力幕斯時曾偷吃幾口,
它其實很好吃,
但再加上耐烤焙巧克力豆,
整個吃起來太甜。
總之,
這是個失敗的蛋糕,
太軟不知是配方的問題還是操作上的問題?
〔當時拌鮮奶油及巧克力糊時,沒留意巧克力糊的溫度還不夠低,有一小部份的鮮奶油拌進去變稀了(幸好只先拌一小部份)〕
太甜是因為我買的耐烤焙巧克力豆太甜嗎?
還是它本身的甜度就是如此?
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