從日本帶回了一個戚風蛋糕模（我一直很想買戚風蛋糕模，但在台灣實在敗不下手），

原本到日本只打算買些藥妝品的，

有機會買到這個模型真的是巧合。

今天忍不住趕緊來試試這個新模型。

我的模型是貝印的18cm中空模，

模型上附的食譜是用三顆蛋黃、四顆蛋白的量，

剩下一顆蛋黃實在麻煩，

於是我用芝玫戚風的食譜，

四顆蛋的量，做出來剛剛好，

另外把鮮奶加熱泡伯爵紅茶葉，

做成這個伯爵奶茶戚風蛋糕。

 

我好愛這個模型哦！

可惜沒看到蛋糕的脫模刀

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