幸福的滋味

今天晚上老公突然說要做麵包，

蝦米？

十幾度的天氣，又已經快晚上六點了，

麵包出爐都不知要幾點了，

所以後來決定做比較快速的饅頭。

好久好久沒做饅頭了，

因為太久沒做饅頭，

我已經忘了以前都做多少的份量，

所以只下了500g的粉量，

為了方便，高低筋各用250g，

（以前會低粉放多一些）

不過我偷懶，

加進去的鮮奶沒有稍溫熱一下，

直接從冰箱拿出來就倒進去，

葡萄乾也是直接從冰箱拿出來就倒進去，

所以發酵發了一個多小時。

這一次的鮮奶量，

我多加了不少，

應該最少多了40g有吧！

還好水份還是有吃進去，

不過整形時麵糰稍濕一些。

這次特地做小小顆的饅頭，

方便瑩瑩拿著吃，

瑩瑩很愛吃葡萄乾，

我猜她明天早上吃時，

一定會像以往一樣，

只挖葡萄乾起來吃吧^^