朋友到英國旅遊,
帶回來一盒英式早餐茶茶包,
我第一個念頭是可以拿來做蛋糕。
茶包拿回家好久了,
一直沒有動手做蛋糕。
最近天氣較涼,
廚房不再悶熱,
再加上上星期六去costco買了一盒雞蛋,
今晚趕緊趁蛋還新鮮烤個戚風。
同樣用CL的戚風配方,
改成四顆蛋的蛋量,
用二包早餐茶泡出濃濃的茶汁,
再加入一包早餐茶的茶葉末,
以170度烤35分。
原本打算做個同樣配方的戚風送人,
不過吃後覺得這是適合大人的口味,
送人的,改天做個巧克力的吧!
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