家裡有二根香蕉已經熟透了,
沒有人有想吃掉它的慾望,
為了避免香蕉淪為丟進餿水桶的命運,
決定拿來做蛋糕。
其實說到香蕉蛋糕,
我就想到之前做過的巧克力香蕉蛋糕,
那個蛋糕好吃到讓我至今仍念念不忘,
不過我想試試沒做過的配方,
於是上網找了幾個香蕉蛋糕的配方,
每個配方的香蕉重量不太一樣,
我以我的香蕉重量來決定要用哪一個,
結果,用的是Carol的巧克力香蕉蛋糕,
我一直覺得巧克力跟香蕉非常的搭。
這個蛋糕比較像磅蛋糕,
只不過糖的份量沒有磅蛋糕那麼多。
我覺得比較特殊的是加入切碎的巧克力塊,
而不是把巧克力融化後加進去。
Carol是用磅蛋糕的模型,
我沒有磅蛋糕模型(好想去買啊!!!),
原本要用圓形壽糕模,
但瑩瑩似乎較喜歡小蛋糕的樣子,
所以最後用紙杯模。
在烤的時候,
一直聞到很香濃的香蕉及巧克力的味道,
我相信,這一定是很好吃的巧克力香蕉蛋糕。
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