巧克力香蕉蛋糕 

家裡有二根香蕉已經熟透了,

沒有人有想吃掉它的慾望,

為了避免香蕉淪為丟進餿水桶的命運,

決定拿來做蛋糕。

其實說到香蕉蛋糕,

我就想到之前做過的巧克力香蕉蛋糕,

那個蛋糕好吃到讓我至今仍念念不忘,

不過我想試試沒做過的配方,

於是上網找了幾個香蕉蛋糕的配方,

每個配方的香蕉重量不太一樣,

我以我的香蕉重量來決定要用哪一個,

結果,用的是Carol的巧克力香蕉蛋糕,

我一直覺得巧克力跟香蕉非常的搭。

 

這個蛋糕比較像磅蛋糕,

只不過糖的份量沒有磅蛋糕那麼多。

我覺得比較特殊的是加入切碎的巧克力塊,

而不是把巧克力融化後加進去。

 

Carol是用磅蛋糕的模型,

我沒有磅蛋糕模型(好想去買啊!!!),

原本要用圓形壽糕模,

但瑩瑩似乎較喜歡小蛋糕的樣子,

所以最後用紙杯模。

 

在烤的時候,

一直聞到很香濃的香蕉及巧克力的味道,

我相信,這一定是很好吃的巧克力香蕉蛋糕。

 

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