周老師的美食教室裡有個史上最軟的蛋糕，
裡面分享的是很夯的北海道戚風蛋糕。
早上利用二個孩子在看巧虎的時間做蛋糕，
我不喜歡加泡打粉及塔塔粉，
所以這二項材料就免了，
也沒加香草精或香草粉，
用蘭姆酒代替。
加了可可粉，做成可可口味的，
內餡則自己煮奶油布丁餡再加打發的鮮奶油拌勻，
原本想再加切碎的苦甜巧克力增加口感，
但後來孩子巧虎看完了，
開始來要我講故事，
所以切碎的苦甜巧克力就免了（以後有機會再做一次）。
拿出非常久沒有用的擠花袋及擠花嘴，
我沒有長管的擠花嘴，
選了個圓孔的來擠，
不知是擠花嘴的關係還是擠太多餡，
蛋糕表面還冒出好多餡。
雖然醜了點，
不過這個蛋糕還不錯吃哦！
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