幸福的滋味

上了好久的Wilton Course 2終於結業，

會上很久主要是因為課輔班的小朋友開學了，

星期三不好意思休整天假，

把一堆小麻煩都丟給同事，

所以只上半天課，

六堂課感覺上拖了很久才上完。

第一個結業蛋糕是擠薔薇花，

要有層次感，

所以中間擠了很多鮮奶油，

課輔班的小朋友每個都吃得哇哇叫，

應該要像小比說的，切一些蛋糕下來推在中間，

可以減少鮮奶油的量。

第二個結業蛋糕是花籃蛋糕，

很多同學的花籃蛋糕都做假蛋糕，

我選擇做真蛋糕，

一來，家裡沒地方擺，

二來，蛋糕拿給課輔班的孩子吃，

他們會很開心（那些單親又弱勢的孩子平時較少吃蛋糕吧？），

我想，會不會我是第一個做鮮奶油花籃蛋糕的學生？

以前我很好奇花籃是怎麼做的，

覺得很神奇，

想不到現在自己也會了。

為了突顯花的顏色，

我用白色編花籃。

圍邊的花籃記號要雙數（筆記一下），

花籃上方的直線最好跟下方圍邊對齊較美。

老師說抺面的鮮奶油可以抹少一點，

因為要再擠花籃，

這樣才不會吃起來鮮奶油太厚一層。

這些蛋白糖花，希望到課輔班孩子的手中不要變形。