數年前blog曾流行一陣子的巨蛋麵包，
那時好幾家玩烘焙的姐妹都做過，
當然我也不例外，
這次做的，是陳共銘老師書上的黃金巨蛋麵包。
其實這是第二次做陳老師的黃金巨蛋麵包，
第一次做時，
因為沒有鋁箔模，再加上以前做巨蛋麵包都沒用模型，
所以直接整成圓形發酵烘烤，
結果麵包在爐內膨得很漂亮，
一出爐沒多久就一個個消風。
這次特地去買鋁箔模，
但我不知道該買多大的鋁箔，
隨便挑了四個，
其它三個用六吋蛋糕模來做
（曾用過蛋糕模來烤麵包，我想試試黃金巨蛋麵包可不可以也用蛋糕模）。
結果，我買的鋁箔模好大，
大概快要八吋了吧！
放上麵糰，後發完還有很多空間，
六吋模的大小較剛好。
出爐脫模後，
鋁箔模那四個有稍微扁了一些，
用六吋模的外形較好，
所以我想，鋁箔模真的買太大了！
不過，既然可以用六吋蛋糕模做，
我以後都用蛋糕模就好了，
把買鋁箔模的錢省下來^^
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