細滑免烤布丁  

做布丁很簡單,

但烤布丁通常要烤很久的時間,

而且做出來的布丁我都覺得吃起來像甜的蒸蛋,

所以我很不喜歡做布丁。

可是小朋友真的很愛布丁,

當媽的只好想辦法做囉!

 

這是孟老師甜點杯書中的免烤布丁,

用吉利丁片,

還很高級的放了香草莢,

很快就喇好放冰箱。

我偷懶沒煮焦糖,

用之前炒糖的糖漿代替焦糖漿(其實應該是一樣的東西吧!),

淋一些糖漿在凝固的布丁上,

就是香濃細滑的免烤布丁。

這道布丁很受家裡二個孩子的喜歡,

可惜媽媽我不喜歡奶味重的甜點,

下回應該會改成巧克力口味的吧^^

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