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中午做可爾必思時，
把家裡的細砂糖用完了，
外頭風雨交加，
不想冒著生命危險外出買糖，
便找了個完全不用細砂糖的配方來做麵包。
材料
高粉1000g、黑糖200g、蜂蜜20g、鹽12g、酵母12g、奶粉20g、蛋200g、鮮奶450~460g、奶油80g
做法
直接法
烘焙溫度
上火200度 下火150度 烤12分
備註：我用高粉400g的份量，蛋用二顆，鮮奶量略減。做了原味（上圖）及包巧克力卡士達餡的（下圖）麵包。
出處：Baking Dream
中午做可爾必思時，
把家裡的細砂糖用完了，
外頭風雨交加，
不想冒著生命危險外出買糖，
便找了個完全不用細砂糖的配方來做麵包。
材料
高粉1000g、黑糖200g、蜂蜜20g、鹽12g、酵母12g、奶粉20g、蛋200g、鮮奶450~460g、奶油80g
做法
直接法
烘焙溫度
上火200度 下火150度 烤12分
備註：我用高粉400g的份量，蛋用二顆，鮮奶量略減。做了原味（上圖）及包巧克力卡士達餡的（下圖）麵包。
出處：Baking Dream
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