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自從上次做了焦糖瑪琪朵慕斯後，
就愛上了咖啡口味的點心（但巧克力還是我的最愛啦！），
還特地去買了一大罐即溶咖啡粉，
專門用來做點心；
咖啡蛋糕、咖啡麵包、咖啡餅乾、咖啡塔、咖啡慕斯....
我一定要好好的用這罐咖啡粉。
麵包體，是用加了卡士達牛奶的奶香麵包；
內餡用100g的卡士達粉、8g的咖啡粉及300g的牛奶調成咖啡卡士達醬，
共做了十一個咖啡布丁麵包。
我懶的清洗擠花袋與擠花嘴，所以拿了個塑膠袋裝餡，
在袋角剪個洞當成擠花袋，
但洞剪太大了，擠出來的蝸牛好粗一條。
以前做布丁麵包，
麵包上的蝸牛我還會再用牛奶調稀，
但烤出來的蝸牛斷斷續續，應該是我調太稀了，
這次直接使用，沒再調過，烤出來不再斷斷續續，
但放涼後蝸牛的地方會有點塌塌的，
忘了這樣是不是正常的（改天去店裡看看），
還是因為線太粗？布丁餡的濃稠度不對？
自從上次做了焦糖瑪琪朵慕斯後，
就愛上了咖啡口味的點心（但巧克力還是我的最愛啦！），
還特地去買了一大罐即溶咖啡粉，
專門用來做點心；
咖啡蛋糕、咖啡麵包、咖啡餅乾、咖啡塔、咖啡慕斯....
我一定要好好的用這罐咖啡粉。
麵包體，是用加了卡士達牛奶的奶香麵包；
內餡用100g的卡士達粉、8g的咖啡粉及300g的牛奶調成咖啡卡士達醬，
共做了十一個咖啡布丁麵包。
我懶的清洗擠花袋與擠花嘴，所以拿了個塑膠袋裝餡，
在袋角剪個洞當成擠花袋，
但洞剪太大了，擠出來的蝸牛好粗一條。
以前做布丁麵包，
麵包上的蝸牛我還會再用牛奶調稀，
但烤出來的蝸牛斷斷續續，應該是我調太稀了，
這次直接使用，沒再調過，烤出來不再斷斷續續，
但放涼後蝸牛的地方會有點塌塌的，
忘了這樣是不是正常的（改天去店裡看看），
還是因為線太粗？布丁餡的濃稠度不對？
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