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相信很多人很喜歡吃杏仁脆片，卻不喜歡做杏仁脆片，
我也是其中的一個。
杏仁脆片很適合烘焙初學者做，只要把材料都拌勻就好了；
做杏仁脆片很簡單，卻也很費工。
記得上次做杏仁脆片，是在去年的中秋節左右，
當時做很大量（還特地去買整罐的蛋白），
印象中，我整個下午持續低著頭努力的把杏仁片攤開，
當天晚上睡覺時，只覺得肩膀僵硬，腰酸背痛；
那次之後，
有很長一段時間我看見杏仁脆片就想到我的肩膀。
前幾天做的虎皮剩的蛋白一直在冰箱裡，
大約有80g，每次開冰箱就看見它。
又突然想念起杏仁脆片那種香香脆脆的滋味，
還是動手做了。
這次做的不多，
大約烤了五、六盤就完成了，
可以解饞又不累，
我想，以後就做少少的就好！
相信很多人很喜歡吃杏仁脆片，卻不喜歡做杏仁脆片，
我也是其中的一個。
杏仁脆片很適合烘焙初學者做，只要把材料都拌勻就好了；
做杏仁脆片很簡單，卻也很費工。
記得上次做杏仁脆片，是在去年的中秋節左右，
當時做很大量（還特地去買整罐的蛋白），
印象中，我整個下午持續低著頭努力的把杏仁片攤開，
當天晚上睡覺時，只覺得肩膀僵硬，腰酸背痛；
那次之後，
有很長一段時間我看見杏仁脆片就想到我的肩膀。
前幾天做的虎皮剩的蛋白一直在冰箱裡，
大約有80g，每次開冰箱就看見它。
又突然想念起杏仁脆片那種香香脆脆的滋味，
還是動手做了。
這次做的不多，
大約烤了五、六盤就完成了，
可以解饞又不累，
我想，以後就做少少的就好！
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