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(這是開刀後做的第一個點心^^)
我很少自己做布丁,
因為很久很久前曾做過一次,覺得不好吃,
所以大部份都是買布丁回家給孩子吃。
仔細看一下市售布丁的成份,
想想,還是自己做好了。
許久前曾在澤媽家族裡看過妃娟分享焦糖布丁,
寫得很詳細,
翻出我的筆記本找出妃娟的焦糖布丁配方,
請老公去買鮮奶回家,
趁孩子午睡時,開始動手做。
做布丁很快,
一下子就完成了。
這次我用380g的鮮奶,
做了六個布丁杯,
另外還加了少許的蘭姆酒;
不過因為上fb,有點忘我,
多蒸了幾分鐘,
如果下次少個幾分鐘應該會更棒。
女兒午睡醒來就吃了一杯(還沒放入冰箱呢!),
布丁就是要冰涼才好吃,
溫溫的吃,會讓我想起蒸蛋。
妃娟這個配方的布丁我覺得還不錯吃,
軟軟嫩嫩的,
只是脫模脫醜了。
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