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之前去郁芬老師家上課,

學做牛軋糖,

其實六年多前曾跟別的老師學過幾次牛軋糖,

也努力做過好幾次牛軋糖,

不過能學習不同的操作方法也不錯。

 

這次跟郁芬老師學的是原味的糖,

前幾天做過一次原味的,

這次試做伯爵口味的,

下次想試試咖啡的。

 

郁芬老師的牛軋糖配方加了很多杏仁豆(比我之前學的多),

真是高成本,

不過因為杏仁豆多,

吃起來很香,很ㄕㄨㄚˋ嘴。

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幸福的滋味

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