做布丁很簡單，
但烤布丁通常要烤很久的時間，
而且做出來的布丁我都覺得吃起來像甜的蒸蛋，
所以我很不喜歡做布丁。
可是小朋友真的很愛布丁，
當媽的只好想辦法做囉！
這是孟老師甜點杯書中的免烤布丁，
用吉利丁片，
還很高級的放了香草莢，
很快就喇好放冰箱。
我偷懶沒煮焦糖，
用之前炒糖的糖漿代替焦糖漿（其實應該是一樣的東西吧！），
淋一些糖漿在凝固的布丁上，
就是香濃細滑的免烤布丁。
這道布丁很受家裡二個孩子的喜歡，
可惜媽媽我不喜歡奶味重的甜點，
下回應該會改成巧克力口味的吧^^
- Jul 23 Tue 2013 21:59
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細滑免烤布丁
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