同事買了包黑麥粉用不習慣，
把黑麥粉給我，
要我試看看做出來的味道及口感，
我找了妃娟分享的黑糖桂圓核桃麵包，
其中的全麥麵粉用黑麥粉代替，
桂圓先泡一晚的蘭姆酒。
晚上把中種麵糰和好，
趁著發酵時間去哄小孩睡覺，
誰知我自己也睡著了，
一覺醒來已經凌晨四點，
這個很濃的酒酵味的麵糰只好扔了，
只好再重新和一份中種麵糰。
懶得用攪拌機，用手把材料和勻，發酵一個小時就送入冰箱。
算算時間，等上完wilton的課程回家差不多12小時，
回家正好可以做麵包。
麵包很好吃哦！
黑糖與桂圓、核桃的香味真的很搭，
感謝妃娟分享的配方。
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