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跑了好幾趟costco,
就是買不到大名鼎鼎的法國松露巧克力,
一氣之下,做了生巧克力來解饞。
開玩笑的啦!
主要是因為家裡的苦甜巧克力還很多,
鮮奶油開封後也還不少,
趁機清一下冰箱。
做生巧克力蠻快的,
把巧克力切碎花了較多的時間。
倒入模型後(我用保鮮盒當模型),
我沒放入冰箱,
放在室溫下二個小時還是軟軟的,
還被瑩瑩用手搓了一個洞(可見它多軟),
我才把生巧克力放入冰箱裡冰著,
不過大概冰的時間不夠(大約只冰了一個小時),
拿出來後還是軟,
根本無法切成一塊塊,
索性把它弄成球狀,
再沾上防潮可可粉就完成了。
原本它的形狀還蠻像松露巧克力的形狀,
但我沾上可可粉後還多事的多滾了幾下,
就變成光滑的圓球狀,不像松露了。
(其實我也不知道costco的法國松露巧克力吃起來是什麼味道)
我本來以為這個生巧克力是失敗的,
因為一直覺得它太軟,
但當我把它放入冰箱,
隔天早上再吃,
還真不錯吃,
所以是我誤會了^^
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