幸福的滋味

又是好一陣子沒到這裡來晃晃，

一開網頁，

竟然所有的照片都無法顯示，

不知是系統有問題還是我的電腦有問題，

我也無力再去找原因，

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之前托朋友買了多功能鬆餅機，

還加買了個荷蘭餅烤模，

因為我看插電式的蛋捲機圖樣跟荷蘭餅模很像，

便自作聰明地認為這可以做蛋捲。

鬆餅機已經做了N次的鬆餅，

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自從用fb後，

blog就很少更新，

因為手機照片可以直接上傳到fb，

分享照片很快速，

但最近發現fb以前po過的照片會不見，

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這是孟老師蛋糕捲書中的綜合鮮果蛋糕捲，

我用二倍的量做了二條鮮果蛋糕捲。

這個蛋糕是用指形蛋糕做蛋糕體，

不過我只有0.8cm的平口花嘴，

剩下許多麵糊，

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做布丁很簡單，

但烤布丁通常要烤很久的時間，

而且做出來的布丁我都覺得吃起來像甜的蒸蛋，

所以我很不喜歡做布丁。

可是小朋友真的很愛布丁，

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夏天到了，小朋友很愛吃冰淇淋，

市售的冰淇淋大部份都一堆添加物，

所以前陣子動起想買冰淇淋機的念頭。

無意中在書上看到不用冰淇淋機也能做冰淇淋的方法，

趁著家裡一堆芒果，

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數年前blog曾流行一陣子的巨蛋麵包，

那時好幾家玩烘焙的姐妹都做過，

當然我也不例外，

這次做的，是陳共銘老師書上的黃金巨蛋麵包。

其實這是第二次做陳老師的黃金巨蛋麵包，

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做戚風時，

不小心手殘把蛋黃打破，

多了幾顆全蛋液可用，

就索性來做牛粒吧！

這是妃娟書上的牛粒配方，

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好久沒更新了，來打掃一下^^

最近在上麵包丙檢的課，

按照試題做出來的麵包我不太喜歡，

大概自己做麵包總是不計成本，

所以會比試題的配方好吃吧？！

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其實已經住進小窩滿二個月了，

才想到，從2010年9月客變後就一直沒為小窩做紀錄，

沒紀錄，也是因為客變後經過一段非常漫長的等待，

大樓於今（2012）年年中終於完工，

因為一些行政程序導致工程延誤了許久，

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今天是抹刀第一期的最後一堂課，

對於半圓形抹面漸漸熟練，

不過噴醬被我噴得亂七八糟。

感覺才剛開始跟同學漸漸熟悉，

六堂課（雖然我只到五次，一堂補課）就結束了，

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