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星期日做包子還剩下一些餡,
昨晚打了一份全麥麵糰冷藏發酵,
(一樣用ㄚㄚ媽咪的配方,只是把低筋粉換成全麥粉)
今天做些小包子,
把肉餡消耗掉。
剩下的麵糰,
切些地瓜揉進麵糰裡,
做成地瓜饅頭。
包子,真的很小,
每個麵糰分割成20g,
饅頭則每個分割成45g。
做包子、饅頭比做麵包快多了,
今天回到家約七點半,
蒸好包子、饅頭大約九點,
如果做麵包的話,
沒超過十一點麵包是出不了爐的,
突然愛上了做包子、饅頭了!
星期日做包子還剩下一些餡,
昨晚打了一份全麥麵糰冷藏發酵,
(一樣用ㄚㄚ媽咪的配方,只是把低筋粉換成全麥粉)
今天做些小包子,
把肉餡消耗掉。
剩下的麵糰,
切些地瓜揉進麵糰裡,
做成地瓜饅頭。
包子,真的很小,
每個麵糰分割成20g,
饅頭則每個分割成45g。
做包子、饅頭比做麵包快多了,
今天回到家約七點半,
蒸好包子、饅頭大約九點,
如果做麵包的話,
沒超過十一點麵包是出不了爐的,
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