還沒懷瑩瑩前的某一年，
瘋狂做牛軋糖，
有小孩後就沒再做過牛軋糖了，
做糖要一氣呵成，如果小孩在旁邊哇哇叫，
那個糖要做成功就很難囉！
再加上做牛軋糖要用噴火槍在攪拌缸外面加熱（n年前我學的方式是這樣做的），
這種高危險的動作實在不適合有小孩在旁邊。
不過，我一直很想做看看南棗核桃糕，
但一直沒有機會。
前幾天，在媽媽家看到冰冰好料理節目上孟老師在示範南棗核桃糕，
看起來不難，
找了一天去烘焙材料行買材料回家試。
不過我沒買到寒天粉，聽了材料行老闆的話，買樹薯粉，
昨天早上第一次做，
糖煮太久，失敗了（煮糖時曾停下來去處理哇哇叫的小孩），
做成了偽南棗核桃糕的牛軋糖（硬度像牛軋糖的硬度），
雖然失敗，但霈霈很捧場，老公也說好吃。
昨晚請老公去超市買了包洋菜粉（寒天粉就是洋菜粉啦！）回來，
趁著孩子睡著後就動手煮糖，
這算是第二次做的南棗核桃糕，
有比較像了，
霈霈仍然很捧場，
瑩瑩則連一口都不吃。
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