幸福的滋味

回旅館後， 大概因下午走路到淨園機場咖啡太熱了， 一直覺得口渴，想吃冰， 於是老公去六合夜市買冰及瑩瑩的粥回來（我們住的地方離六合夜市很近）， 結果瑩瑩只吃了幾口粥就不吃，

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    在旅館休息了一會兒， 看外頭日頭沒那麼大， 瑩瑩又一直不睡， 便帶著瑩瑩搭捷運往淨園機場咖啡出發。 我們搭捷運再轉公車，

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10/5 早上醒來便由媽媽送我們到火車站， 不過因為我查的班次有誤， 所以在火車站等了將近一個小時， 這一個小時，瑩瑩大部份都要把拔抱著走走看看，

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祝大家中秋節快樂！
一直沒時間做月餅，
今天下午請了半天假，
做了霜降月餅，
這是之前去上課學的月餅，
做法很簡單，
也很快，
今年實在沒動力開烤箱烤月餅，
所以今年只打算做這種月餅就好了。
霜降月餅是用預拌粉做外皮，
裡面包紅酒蔓越莓餡，
其實我很不喜歡用預拌粉，
當時覺得還不錯吃，
便買了一包，
我學的配方是用300g的粉，
為了不想剩一點點預拌粉，
於是我做了400g，
共做32顆。
學的是原味，
我另外加了抹茶粉，
所以外皮是綠色的，
我想抹茶跟蔓越莓應該很搭吧！
霜降月餅
材料：
霜降月餅粉　400g
開水    320g
糖基海藻糖    80g
口溶奶油    40g
抹茶粉    13g
紅酒蔓越莓餡    800g
熟玉米粉適量
做法：
1.將月餅粉、開水、糖基海藻糖、口溶奶油及抹茶粉拌勻成光滑狀（我用攪拌機打）。
2.月餅皮沾少許熟玉米粉放冰箱冷藏三十分鐘
3.25g月餅皮包入25g內餡，沾少許玉米粉，壓入模型後倒出即可。

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自從知道懷孕後，
就很少喝茶類的飲料，
今晚喝了一杯水果茶，
想不到哄瑩瑩睡著後自己竟然睡不著，
於是趕緊起床整理照片，
不然這篇文不知要什麼時候才有辦法post。 這個幕斯其實是失敗的，我按照原配方做，但做出來太軟，即使在冰箱冰很久還是不夠硬；另外當時做巧克力幕斯時曾偷吃幾口，它其實很好吃，但再加上耐烤焙巧克力豆，整個吃起來太甜。總之，這是個失敗的蛋糕，太軟不知是配方的問題還是操作上的問題？〔當時拌鮮奶油及巧克力糊時，沒留意巧克力糊的溫度還不夠低，有一小部份的鮮奶油拌進去變稀了（幸好只先拌一小部份）〕太甜是因為我買的耐烤焙巧克力豆太甜嗎？還是它本身的甜度就是如此？

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瑩瑩還沒出生前，
假日的早餐很喜歡做鬆餅，
再煮上一杯咖啡，
整個很悠閒、享受；
孩子出生後早餐大部份都草草解決，

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（麵包都吃完了，現在才有時間發文）
上星期二晚上打好麵糰，
把它放入冰箱冷藏，
星期三帶著麵糰去上班，
下班前先拿出冰箱回溫，

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第一次看到龐多米這個名字，
是在小敏的部落格上，
當時我不知道什麼叫龐多米，
覺得很好奇，
後來才知道，原來龐多米是指法式白土司，

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上星期五，也就是我的生日前一天，
特地跟老公下午一起排特休，
我們計畫到「德國祕密旅行」吃午餐，
用完餐再去勤美誠品逛逛。
我大約在三個星期前就打電話到「德國祕密旅行」訂位，

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妃娟分享的配方，
很多網友做過，
頗獲好評，
我則一直沒有嚐試，
因為嫌它太麻煩了。

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上星期翻著我的食譜，
突然看到很久前忘了從哪個網站抄下來的紅酒燉牛肉食譜，
作者寫得很詳細，
看起來似乎很好吃，
便打算趁假日來做看看。

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