幸福的滋味

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綠葉方舟，
以前聽朋友介紹時，就很想去了，
但是路途遙遠；

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前幾天，Jachele推薦我做這款麵包，
當時就打算要用天然酵母來試試。
昨天依舊帶著我的酵母去上班，
回到家就迫不急待的做麵包了。
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雖然前幾天父親大人要我暫停做麵包，
因為家裡拜拜有一堆麵包，
就是那種石頭麵包，做成雞、鴨、魚的造型。
雖然家裡麵包一堆，

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本來打算等蘋果酵母養成功，
試試麵包的發酵時間，
如果自己能接受再來培養葡萄酵母，
想不到我養蘋果酵母的過程那麼不順利，
在不太樂觀的情形下，

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蘋果酵母住進加護病房，
直到8/31早上，酵母的狀況仍沒起色。
09/01
19:35
依照CD的建議，提高濃稠度，於是加了80g的麵粉。

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一直覺得新社好遠，
今天才知道，原來它比想像中近多了。
十點多，
騎著我們的老爺車，

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中午做可爾必思時，
把家裡的細砂糖用完了，
外頭風雨交加，
不想冒著生命危險外出買糖，

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我的酵母正在住加護病房，
似乎可以感覺到它的呼吸漸漸減慢，
心電圖的曲線慢慢歸於一直線....

8/25 22:56

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天然酵母似乎有點問題，
所以仍使用速發酵母，
好想做Lucia的那個媲美馥漫的麵包（我已經去買核桃回來了）。

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