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明天的早餐,由戚風蛋糕體及覆盆子餡組成。

我最常做的戚風蛋糕,
是克棧的芝玫戚風蛋糕,

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昨天考完第一節課回家,
先烤個戚風,
傍晚時再做慕斯。
做慕斯,

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今天是要參加證照考試的日子。
早就請好了假,
但是到出門的前一刻還猶豫著要不要去。
為什麼不想去?
上次翻書,都已經是好幾個月前的事了。

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昨晚,和老公不知說到什麼話題,
又談到關於生小孩的事。
這檔事討論過很多次了,
但都無解。老公說:「我們要生小孩嗎?」
「你覺得呢?」
「養小孩,頭髮會變白耶!」
「嗯!」我想老公應該是指會被小孩子氣到頭髮變白。
「牙齒會掉,你知道嗎?」
「嗯!」我想老公應該是指懷孕容易鈣質流失。
「以後小孩子會回來搬東西。」
「嗯!」老公是在說我們啦!我們常回婆家或娘家,帶一堆東西回來。
「以後你就不能出國玩了,會很可憐!」
「嗯!」唉!沒時間,也沒錢了,這個我知道。
「也不能買相機了」
「嗯!」最近想買DSLR。
「那你養酵母就好了。」
「.....」這不是二碼子事嗎?

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這不是發霉,
是伯爵茶葉.....
不知道這個配方的馬芬該放多滿,
Ko在食譜上註明放紙杯一半的份量,

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這星期因工作關係原本是沒時間做點心的,
今天意外的可以早下班,
先去烘焙廚房買材料,
回家開始做月餅。

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為什麼要自己養酵母?
聽說天然酵母做出來的發酵類食品,
香味是商業酵母所無法取代的。
吃多了速發酵母做出來的土司、麵包,

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好久好久沒有悠閒的吃早餐了!
前陣子我常常星期六要上班,星期日老公要上班,
早餐都是匆匆忙忙吃個麵包,泡杯牛奶打發,
所以,一直很期待能有個悠閒的假日。

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明知道這不是做帶蓋土司的麵團重量,
卻想再試試帶蓋土司。
每個十二兩土司模裡只放了480克的麵糰,
似乎帶蓋土司的麵糰應該更多一些。

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首先,要感謝小米及Lisa二位高手的指導,
再來,要感謝我的家人,
不管成功或失敗,都把麵包吃完,
讓我可以一直不斷地嚐試。

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是誰發明的怪遊戲,自己承認吧!
即然被嘛琪點到了,
那我就來想想我的怪廦...

怪廦一:不喜歡衣服沾濕,所以下雨天對我來說很痛苦。

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當初買土司模時,
為了省錢,沒有買蓋子。
看見各家姊妹紛紛推出帶蓋土司,
很心動,

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