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有朋友帶了一大袋的橘子到公司來,
中午和同事剝著橘子吃,
留下來一堆橘子皮,
正好可以來做糖漬橘皮。
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看到ㄚㄚ媽咪做出漂亮的雙色饅頭,
忍不住也想自己做做看。
晚上吃完小火鍋回來,
趁著雙手還很溫暖,
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我喜歡吃黑糖雜糧饅頭,
喜歡每口咬下都吃的到堅果的口感,
但市面上買來的雜糧饅頭裡,堅果少的可憐,
自己做,愛吃什麼就加什麼,
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星期日做包子還剩下一些餡,
昨晚打了一份全麥麵糰冷藏發酵,
(一樣用ㄚㄚ媽咪的配方,只是把低筋粉換成全麥粉)
今天做些小包子,
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連續看了好多人做包子、饅頭,
看的我的手好癢,
可惜家裡沒有蒸籠。
昨晚回娘家,
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既然蜂蜜已經拿來做土司了,
那就繼續用它吧!
這次是用烘焙閒聊社裡的食譜,
裡頭有蜂蜜、黑糖、肉桂粉,
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之前看Lisa做蜂蜜土司,
看起來很細緻,
心裡就打算要做做看。
但一想到小小一瓶的蜂蜜就要500元,
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黃金捲蛋糕真的好好吃哦!
現在想到蛋糕捲,
就想到黃金捲。
(不過我切的跟狗啃的差不多!)
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從12/10到現在,做了好多的牛軋糖,
共做了二次原味的,二次巧克力口味,一次咖啡口味,
每次都做出2000g左右的成品,
我家快被牛軋糖給淹沒了。
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一直不太喜歡去燒烤店用餐,
總覺得吃完東西,
衣服、頭髮會有種我不太喜歡的味道,
今天突然心血來潮想吃烤肉,
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記得去年的冬天,
我做了幾次這款蛋糕。
第一次做時,
拌巧克力糊時手法不對,
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星期日做的牛軋糖。
上星期六特地去總信上糖果課,
其中一項就是教做牛軋糖,
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