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星期一晚上做的慕斯，昨晚才脫模。
製作時，當伯爵茶葉加入牛奶時，滿滿的茶葉，茶葉幾乎把牛奶吸乾了，我還偷偷地加了一點點水，一度我還以為食譜上的份量寫錯了。
那鍋奶茶真的非常非常的濃，濃得有點噁心，不過當奶茶和鮮奶油混合時，奶茶被稀釋了，偷偷吃一口，茶香的濃度恰恰好。
昨晚吃了一塊，嘴裡充滿伯爵茶的香味，好吃又不膩。
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這二天早上是被笑醒的。
話說老公的nokia 3310 已經快壽終正寢了，他又捨不得換掉他的老爺手機，上星期六我去幫他買了新手機，我實在受不了講二句話就沒電的手機。
星期六晚上老公拿到手機便一直在試它的新功能。
照相功能－拍我，但是用猩猩的相框，就是看起來像猩猩，其實是我的臉，然後他把這張照片存桌面>"<
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今天下午打好麵包的麵團，把它丟入冰箱發酵，便和老公去逛街吃飯。
回到家已快八點，把麵團拿出來繼續發酵，趁這個時間做內餡。
我沒有卡士達粉，自己做香橙卡士達醬，沒有蒟蒻，用葡萄乾代替。
當發酵好的麵團送入烤箱時，才想到忘了刷蛋液，大概烤不到十分鐘，有的麵包的香橙瓣還在烤箱裡玩溜滑梯，從麵包上面滑到烤盤，看了都快昏倒。
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昨天晚上做的慕斯，食譜出自Baking Dream。
最底層是KO的戚風蛋糕（我沒噴酒糖液），黑色那層是巧克力慕斯，再一層戚風，最上層是焦糖慕斯。
昨晚慕斯做好後，放入冷凍庫冰凍，今天晚上脫模前先在慕斯上灑上細砂，再用噴火槍上色。
不知道這個蛋糕是不是該這麼裝飾，隨便灑糖隨便噴，脫模後才發現上層的焦糖慕斯好像有點融化，巧克力慕斯的周圍看起來有些白白的，不知是不是脫模時用噴火槍加熱太久了？
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家裡的迷迭香長得正旺盛，又剛好媽媽前幾天買了幾隻雞腿，我自告奮勇的說要做迷迭香烤雞腿，從沒有做過這道菜的我，開始在網路上搜尋食譜。
有迷迭香烤春雞、迷迭香烤羊排，就是找不到迷迭香烤雞腿，這不是很普遍的一道菜嗎？怎麼會沒有呢？
既然沒有食譜，那就只好自己做實驗囉！
拿起雞腿，用竹籤搓一搓，放入深鍋裡。取下迷迭香葉跺碎，再加些百里香、切些蒜片、加些鹽、糖、黑胡椒、擠二顆檸檬汁、加些芥茉醬、加些水淹過雞腿，倒些xo醬油，看看顏色，好像不太夠，再加些龜甲萬醬油，及一點點醋，家裡可以加的調味料幾乎都被我加上去了，就這樣完成一鍋醃雞腿的醬汁。
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這是我第一次做鹹麵包。
冰箱裡有二個星期前買菜送的蔥，看著它冰得快變成乾了，趕緊拿出來做麵包。
本來是想做麵包捲的，但家裡的肉鬆不夠，便做了這個蔥花麵包。
原本我的蔥的份量是不夠的，回娘家的冰箱翻翻，我想"蔥"對平時有在做菜的老媽來說應該是必備的吧！果然被我找到了二根蔥，也是僅剩的，不管了，媽也不在家，先拿來用再說。
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昨晚，老公拿著他的書桌抽屜到客廳整理，後來我到客廳看見他時，他就呈大字型的躺在地上。
我：「老公，怎麼了？」
老公：「我剛剛看見我們去義大利的資料，正在回味。」
我：「哦！」
老公：「我想到每天都要拖著行李走一段路才能到房間，很有趣！」
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這個麵團其實是星期天下午做好的，後來沒時間烤，便把它冰在冷凍庫裡，昨晚才拿出來烤。
烤好後，用些優格巧克力融化，隨意在餅乾上擠些線條，大概天氣太熱了，擠完後的線條一直是軟的，後來把它拿到冰箱冰一下下，就ok了。
實在太"厚工"了，下次不做這樣的餅乾了（我沒什麼耐性^^）。
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之前做過孟老師的古典巧克力蛋糕，聽說這個巧克力布丁蛋糕一樣好吃，愛吃巧克力的我當然是不能錯過囉！
其實這次的巧克力布丁蛋糕不能算是成功的，操作時不小心油水分離了，但巧克力糊和蛋白拌勻後好像也還ok，這個蛋糕已被我列入"再做一次"的名單裡了，下次試看看除了溫度外，還有什麼方式能讓油水不分離。
這個蛋糕吃起來和古典巧克力蛋糕有點類似，很香濃的巧克力味，入口即化，是屬於比較扎實的口感，不過我不知道這樣的口感是不是正確的。
孟老師說最適合配上一球香草冰淇淋（我用瑞士巧克力^^），昨天很熱，冰淇淋挖出來後很快就化掉了，趕緊拍照，然後就讓老公把它解決了。
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好幾個月前在量販店買了六罐玉米罐頭，是打算要做麵包或土司的，卻一直沒有動手。
玉米曾用來炒飯、做濃湯、做沙拉，就是還不曾做麵包。
前幾天老公看見剩下不多的玉米罐，問我，不是要做麵包嗎？所以趁著昨天下午有點時間，做了玉米土司來當今天的早餐。
因為晚上要去聚餐，時間沒有很多，玉米粒只稍微瀝乾水份，沒有像食譜說的瀝二個小時，可能不夠乾吧！麵團打出薄膜後又把它加入用慢速打，後來看情況不對，趕緊把麵團取出，真的是黏...黏...黏到不行。
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下午做蛋糕分蛋時，連續弄破了幾顆蛋黃，讓蛋黃流進了蛋白裡，只好打蛋盆再重新洗過，蛋再重新分過，而那些混合的蛋，一直傷腦筋要怎麼處理。
烤箱裡的蛋糕正在烤著，得做可以做起來等烤箱的東西，想到了這個又快速又簡單的布丁。
趁著蛋糕在烤箱裡烘烤的時間，秤量材料，該加熱的加熱，該拌勻的拌勻，該過濾的過濾，用湯匙就能完成這道甜點。
份量：約10杯
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和老公同時安排今天休假，休息一天，放鬆心情，享受一下。
今天看了二部電影（二輪的），很久沒看二輪片了，像今天有一整天的時間，正是看二輪片的好時機，一個人只要八十元，可以吹好久的冷氣，又可以看電影，何樂而不為？
早上睡到自然醒（好久沒這樣了），先順道去量販店買零食，不常買零食的我，挑來挑去，實在不知要買什麼，只好隨便選了個餅乾結帳，再去一中街買我最愛喝的珍綠及電影優惠卷，再去買早餐帶到電影院吃，可以自備零食進去吃是我喜歡看二輪片的原因，每次去華納威秀都只能買它販賣部的東西進去。
大概是因為非假日，電影院沒什麼人，整廳大約只有七、八個人吧！好像VIP哦！
第一片是看「親家路窄」，喜劇片，預告片看起來還不錯，反正喜劇片，就當鬧劇笑笑就好了。
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