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在「好做又好吃的手工麵包」書上看見這個麵包的照片,
就覺得看起來好好吃。
不過我沒按照書上的配方去做,
只是運用自己手邊已有的配方來搭配。

這個麵包由三樣東西組成:
喜歡的甜麵糰一份、莎菠蘿、布丁餡,
口味可以自已變化。

我共做八個辮子麵包,
每個三辮,3*8=24,
麵糰發酵好後共分割成24個小麵糰(每個39g),
每個滾圓鬆弛再整型,
當我把每個辮子一一搓長時,
突然慶幸自己只做3辮,而不是做5辮,
也很佩服可晴妹妹上次做的一口麵包。

辮子編好,發酵至二倍大,
刷上蛋液,灑一點點細砂糖、莎菠蘿,
再擠上香橙布丁餡,最上面放上杏仁片,
就完成了。

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幸福的滋味

cherryce 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • mabelchong
  • 哈哈!又真的很巧!<br />
    又是頭香,又是辮子麵包,<br />
    期待我們再次的巧。(> o *)
  • ballzi88
  • 這樣子好正歐!<br />
    很好的配搭!
  • kiteyu
  • 吞口水中........
  • 莎莎
  • Dear cherry<br />
    <br />
    挖~~<br />
    好讚喔!!<br />
    編辮子耶...<br />
    我...不會^^"
  • Emily
  • Dear Cherry,<br />
    妳在麵包上加了這些配料,看起來就很有<br />
    價值感
  • bhong
  • cherry:<br />
    你也來玩小辮子哦,,<br />
    下次來玩5或6的小辮子..<br />
  • meli
  • 哇賽<br />
    這可是大辮子耶<br />
    哈哈哈<br />
    好漂亮歐
  • 嘛琪
  • 我怎麼算了很多次,都超過三辨阿,<br />
    <br />
    Cherry可以開麵包店了,<br />
    我會當你忠實的擁護者,<br />
    ^O^
  • chen6162
  • 最近大家好像都在試這個造型<br />
    麵包可以說各有特色,不過這<br />
    款香橙布丁麵包很誘人喔!<br />
    Lisa
  • cherrych
  • Dear Mabel<br />
    對呀!真巧^^<br />
    <br />
    Dear ballzi88<br />
    對呀!<br />
    雖然有點麻煩^^<br />
    <br />
    Dear Kite<br />
    呵呵^^<br />
    <br />
    Dear 莎莎<br />
    是哦!<br />
    三辮還蠻簡單的啊!<br />
    你一定可以的。<br />
    <br />
    Dear Emily<br />
    對呀!<br />
    當時看到書上的照片也是這麼覺得。<br />
    <br />
    Dear Keong<br />
    呵呵^^<br />
    三辮我都覺得有點麻煩了說,<br />
    五辮、六辮需要有很大的耐心慢慢搓^^<br />
    <br />
    Dear 可晴<br />
    對呀!<br />
    每個麵包一百多克,還蠻大一個的。<br />
    <br />
    Dear 嘛琪<br />
    其實烤出來,<br />
    我看不太出來有辮子....<br />
    這種東西自己吃吃玩玩可以,<br />
    真的開店的話,<br />
    其實不太符合成本的。<br />
    <br />
    Dear Lisa<br />
    我還蠻喜歡香橙布丁餡的,<br />
    酸酸甜甜,<br />
    比較不會膩。
  • joe0363kimo
  • 真的不輸麵包店賣的<br />
    尤其自己做的還多份愛心^^<br />
    <br />
    Joey
  • zone2173
  • HAHA~~~好可愛的麵包哦<br />
    很像"米其林"耶,呵呵<br />
    金黃色的表皮<br />
    搭配著膨鬆的麵包身<br />
    又有卡士達做調味<br />
    哎呀<br />
    讓人不想吃也難<br />
    <br />
    愛醬<br />
    <br />
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